Utensílios muito úteis

Quando fiquei sem minha ferramenta, dei-me conta de sua enorme falta. É incomum, dificílima de ser encontrada no Brasil. Soube (quando comprei pela última vez, em Zaragoza, Espanha), que é feita na Alemanha. As bordas serrilhadas, além da ponta curva, possibilitam extrair as partes internas de tomates, peras, ou qualquer outra fruta, para recheá-las. É simplesmente sensacional. Em Zaragoza, há várias cutelarias (cuchelleria), mas, ainda assim, foi difícil encontrar essa peça. Fiz um curso de cozinha regional aragonesa, no La Zarola, com a simpática Cristina. Me indicaram uma ótima tienda (loja) de muitos produtos (Calvo … alguma coisa), mas, não encontrei.

Vejam a ferramenta.

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