VINIGMA: scape room para apreciadores de vinhos.

A onda dos scape rooms, agora invade o mundo dos apreciadores de vinhos: VINIGMA . Lançado na Espanha (tomara que alguma importadora o traga em breve, para o Brasil), o jogo é contido nas embalagens, na garrafa, no  próprio vinho. Para jogos de empresas, para degustações, o vinho passa a ter ainda mais atrativos para tornar a bebida (na verdade um alimento), mais social. As empresas, aliás, podem otimizar bastante seus relacionamentos e seus negócios, tornando o vinho um componente das experiências de seus stakeholders.  Os autores do jogo, são grandes e experientes profissionais (Ivan Tapia, Xevi Victori e Narcis Lupon). Acesse o link e saiba mais.

Honestidade e qualidade: ingredientes para dar certo

Mãos na massa

Sempre quis aprender a fazer pães. Cansado de comer pães carregados em bromato, pães de baixa qualidade, pães que – em sua fabricação – só carregam em conservantes e outros ‘antes’ prejudiciais, queria aprender a fazer o meu pão.

Não é fácil, mas, é possível.

Procurei o pessoal do Friccó. Mas, isso foi em meados do ano passado (2017). Na data do curso de fermentação natural, o encontro não aconteceu. O mestre padeiro vinha de Minas Gerais. Não houve quorum e, não justificaria sua presença aqui. Marcamos nova data.

Dessa vez, eu não pude participar. Pedi para reconsiderarem minha inscrição. Assim foi feito e, agora, no último dia 3 de março, fui participar do curso. Quanta gente boa e interessada. Muitos já haviam participado de outros cursos, lá mesmo no Friccó.

Também fazem cursos de embutidos (porchetta, prosciuto, linguiças, etc).

Saulo, o mestre dos mestres – acompanhado de seu fiel escudeiro Chiquinho – conduziu o curso. Muito esclarecedor e atraente, o curso desperta-nos mais vontade de buscar alimentos mais saudáveis. Isso inclui saber fazer, e, saber escolher os ingredientes.

Se você quer conhecer os processos de produção de pães e embutidos, esse é o lugar. Lá, também há um restaurante. As massas, certamente produzidas por eles, também. Vá conhecer. Vá aprender. Eles são honestos, corretos em procedimentos e simpáticos no atendimento.

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