Como a experiência pode ser estratégica

  O grande problema, no mundo dos negócios, é que, em tempos de crises, as mentes ficam menos sensíveis às oportunidades. É interessante lembrar que, se, da palavra CRISE, extrairmos o 'S', ficamos com CRIE. Então, ser criativo é  - também - buscar alternativas para manter-se em movimento, ativo, e, por que não, com ânimo. …

VINIGMA: scape room para apreciadores de vinhos.

A onda dos scape rooms, agora invade o mundo dos apreciadores de vinhos: VINIGMA . Lançado na Espanha (tomara que alguma importadora o traga em breve, para o Brasil), o jogo é contido nas embalagens, na garrafa, no  próprio vinho. Para jogos de empresas, para degustações, o vinho passa a ter ainda mais atrativos para tornar …

Etapa 1: aprender e compartilhar, sempre – sob o sol da Toscana e com as tradições do Chianti

Mas, antes, as aventuras do tin-tin - com muitas emoções. Antes da chegada ao nosso destino (Firenze), ainda haveria muitas emoções. Nossa conexão, em Frankfurt, com apenas 1h15' de intervalo, certamente não aconteceu. Perdemos o vôo e, assim, tivemos que pernoitar ali. Hoteis do aeroporto, todos lotados. Chovia, os ânimos locais, estavam um tanto alterados, …

Paisagens, amizades, vinhos…tutto in un ambiente toscano

Assim, nosso grupo da SBAV - Associação Brasileira dos Amigos do Vinho (SP), esteve unido, mais uma vez, para celebrar nossas amizades. Dessa vez, sob o sol da Toscana. Da Terra da Arte, do Conhecimento, às belezas naturais e dos vinhos maravilhosos, como os Brunello di Montalcino, os Chianti, os Montepulciano. Florença, Siena, Pizza, Lucca... …

Honestidade e qualidade: ingredientes para dar certo

Mãos na massa Sempre quis aprender a fazer pães. Cansado de comer pães carregados em bromato, pães de baixa qualidade, pães que - em sua fabricação - só carregam em conservantes e outros 'antes' prejudiciais, queria aprender a fazer o meu pão. Não é fácil, mas, é possível. Procurei o pessoal do Friccó. Mas, isso …

Um sonho de degustações

O tour inicia-se dia 9 de fevereiro (sexta-feira), às 20h – saída de São Paulo – e termina dia 14 de fevereiro (quarta-feria de cinzas), às 19h. Ou seja, um programa ideal para uma escapada no Carnaval. O passeio inclui visitas e degustações dos melhores vinhos nas vinícolas: Bodega Del Fin de Mundo , Bodega …

Utensílios muito úteis

Quando fiquei sem minha ferramenta, dei-me conta de sua enorme falta. É incomum, dificílima de ser encontrada no Brasil. Soube (quando comprei pela última vez, em Zaragoza, Espanha), que é feita na Alemanha. As bordas serrilhadas, além da ponta curva, possibilitam extrair as partes internas de tomates, peras, ou qualquer outra fruta, para recheá-las. É …

É pra valer: parcerias SBAV-SP

É o momento de tornar-se associado. Os associados da SBAV-SP, deverão ter suas possibilidades de maior aproveitamento de nossas parcerias. Além das tradicionais degustações das terças-feiras, estamos organizando cursos para formação de sommelier, viagens (nacionais e internacionais), atividades in company, parcerias com importadores, adegas, restaurantes, hotéis, pousadas etc. Estamos caminhando para ampliar essas parcerias. Também …

Cozinha sugestiva

acessórios interessantes e úteis                                                                                              Joseph 2. Robalo no sal …