Obra prima espanhola: da Ribera del Duero, claro.

lContratando os serviços da Rutas del Vino, em Madri, fomos em 2012, satisfazer uma vontade de conhecer a Meca dos vinhos de alta qualidade (claro, está bem, é apenas mais uma das regiões dos grandes vinhos espanhóis, não a única): Ribera Del Duero. Mais especificamente, com as dicas da Cristina e tendo Jaime como guia, …

Uruguay – 18 a 22/jan/2017

#localguides - Com um ótimo grupo de amigos da SBAV - Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho, fomos guiados pelo Cristian Safie (Senderos del Tannat - Turismo), para conhecer excelentes bodegas. A uva tannat, tem representado toda a expressão da qualidade dos vinhos uruguaios, mas, há outras variedades que estão sendo muito bem trabalhadas. Vamos …

Onde encontrar qualidade, amizade e outras coisas ótimas

Alguns dos grandes diferenciais - daqueles que realmente valem a pena citar como diferenciais - incluem a experiência de uma ótima compra. Qualidade é essencial. Limpeza, higiene, são indiscutíveis. Aí partimos para os tais diferenciais. Nessa loja onde o Falco e sua equipe (como o grande Felipe), organizam o mundo dos queijos e embutidos. A …

Como conhecer os vinhos?

Nada como um lugar no qual podemos encontrar pessoas que conheçam muito os vinhos e, sem arrogância nenhuma, queiram compartilhar. Temos muitas oportunidades de falar sobre vinhos, hamonizações, conhecer lugares lindos e ótimas vinícolas, sendo muito bem recebidos. Esse ponto de encontro, é a SBAV - Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho. A mais antina …

Tão perto, tão bela: Cunha

Se há um lugar, bonito e cheio de atrações - todas ótimas - esse lugar é Cunha. Na entrada de Guaratinguetá (Via Dutra), acessamos a ótima estrada que, após 56 km, chegamos ao destino. Pousadas, há várias. Recomendo a Pousada Barra do Bié. Além do simpático casal, Ciro e Ana, as instalações são excelentes. É …

A Cesar, o que é de Cesar

Durante nossa visita à USJ - Universidade San Jorge, em Zaragoza, Espanha, aproveitamos para desfrutar do momento do qual estávamos vivendo: chegamos na Semana del Pilar, a maior festa cultural da região. Conhecemos a Catedral del Pilar, o bairro El Tubo e, na praça onde ficamos (Plaza de Spaña), além de todas as belezas, havia …

Porchetta: uma dessas delícias que podemos preparar e compartilhar

Come fare una porchetta in casa. Qualquer criança faz, qualquer criança se diverte. Brincadeirinha....A porchetta é feita com a parte lateral do porco. A peça deve conter as carnes da costela (retirando-se todos os ossos), bem como o lombo. Portanto, além da gordura que normalmente faz parte da pancetta, muita carne acaba fazendo parte da …