E, assim se constrói um sonho: com muito, muito trabalho.

Essa é a Vinícola Guaspari, daqui, do interiooorrrr de São Paulo, mesmo. Espírito Santo do Pinhal (próximo a Andradas, Caldas, e adjacências). Surpreende, positivamente, claro. Quer dizer, bem escuro... tinto.

SBAV

Agora, com a nova diretoria (posse tomada ontem, 30/jan),  a SBAV toma novos rumos. Vamos ampliar o quadro de associados à mais antiga confraria de vinhos do Brasil. Sob a presidência do Dr. Gilberto Medeiros, vamos buscar parcerias com restaurantes, distribuidores, pousadas, queijarias, produtores, hotéis e afins. Teremos um Selo SBAV para que nossos confrades …

Vale a dica:

A página do Face do Daniel Cohen, tem sido constantemente visitada por mim. Não é de hoje que acompanho as propostas do Amigo. Desde os tempos do Orkut, sigo suas dicas. Até mesmo, conhecer melhor a cidade de Cunha, foi uma inspiração despertada por ele. Assim, nada mais justo que divulgar sua página, aqui.

A Espanha aqui

Lugar de comer uma paella (paeia, como diz o espanhol e paeja, como dizem os argentinos), da melhor qualidade, aqui no Brasil, é um só: PAELLAS PEPE, no bairro do Ipiranga, em São Paulo. Sob os cuidados de dona Pilar, saem enormes obras primas. Atendimento do Marcelo e sua equipe, fazem desse espaço, um ponto …

Podem falar mil maravilhas da culinária espanhola, mas, como o jamón de bellota não há nada igual

Uma tienda de jamón, há um quarteirão do nosso hotel, essa descoberta. Imaginem... nosso amigo, Carlos, quando viu uma das fotos, pediu-nos para enviar uma peça. Ele não escolheu, azar... rsrsrs  

Cozinha espanhola

O legal é que os assuntos não dependam, necessariamente, de uma cronologia - embora fosse o ideal para alguns. Então, seguem algumas imagens da última viagem à Espanha, em outubro/2016. Queríamos arriscar a fazer um curso de culinária espanhola. Matriculamo-nos na Cooking Point, em Madri, e arriscamos. Lá chegando (tudo teria que ser pago antes), …