Como a experiência pode ser estratégica

  O grande problema, no mundo dos negócios, é que, em tempos de crises, as mentes ficam menos sensíveis às oportunidades. É interessante lembrar que, se, da palavra CRISE, extrairmos o 'S', ficamos com CRIE. Então, ser criativo é  - também - buscar alternativas para manter-se em movimento, ativo, e, por que não, com ânimo. …

VINIGMA: scape room para apreciadores de vinhos.

A onda dos scape rooms, agora invade o mundo dos apreciadores de vinhos: VINIGMA . Lançado na Espanha (tomara que alguma importadora o traga em breve, para o Brasil), o jogo é contido nas embalagens, na garrafa, no  próprio vinho. Para jogos de empresas, para degustações, o vinho passa a ter ainda mais atrativos para tornar …

Que #adega comprar?

Recentemente, um grande amigo trouxe-me essa pergunta. Após algumas considerações, pudemos concluir por um modelo ideal para seu ambiente. Nos períodos atuais, acontecem alguns fenômenos estranhos: certamente estamos no período mais apropriado para consumo de vinhos (tintos principalmente), qual seja o do início de inverno. Portanto, é normal a procura por uma bebida mais social, …

Quer (boas) opções?

Conhecer e aprender. Em minha opinião, é o que há de melhor na vida. Por isso, esse é o lema do meu blog. Sempre com nosso grupo da SBAV-SP, fomos conhecer a Pousada Famiglia Barthô, em Espírito Santo do Pinhal, interior de São Paulo. A região está sendo chamada de "A Toscana brasileira". Acho que …

Como tudo é bom, na Toscana…

Aprendi a fazer, e não paro de repetir: cantucci. Oh, biscoitinho danado de gostoso. E fácil de fazer.  Vejam nas fotos, a fornada saindo. Outras coisas boas de lá: esse Amarone. Fomos conhecer ótimas vinícolas. O berço dos Chianti, dos Brunellos premiados. Eu não tenho inclinações para os vinhos italianos - nem franceses. Mas, confesso, …

Etapa 2 – Toscana e os etruscos. A razão dos ciprestes

A beleza cênica da Toscana é arrebatadora. Se você quer conhecer a Toscana - e dá preferência por falar e ser guiado em português, minha sugestão é procurar mais informações nesse blog. Sempre imaginei conhecer esse lugar, lembrando de cenas de filmes como 'Cartas para Juliet', ou, 'Sob o sol da Toscana', entre outros. Para nosso …

Etapa 1: aprender e compartilhar, sempre – sob o sol da Toscana e com as tradições do Chianti

Mas, antes, as aventuras do tin-tin - com muitas emoções. Antes da chegada ao nosso destino (Firenze), ainda haveria muitas emoções. Nossa conexão, em Frankfurt, com apenas 1h15' de intervalo, certamente não aconteceu. Perdemos o vôo e, assim, tivemos que pernoitar ali. Hoteis do aeroporto, todos lotados. Chovia, os ânimos locais, estavam um tanto alterados, …

Paisagens, amizades, vinhos…tutto in un ambiente toscano

Assim, nosso grupo da SBAV - Associação Brasileira dos Amigos do Vinho (SP), esteve unido, mais uma vez, para celebrar nossas amizades. Dessa vez, sob o sol da Toscana. Da Terra da Arte, do Conhecimento, às belezas naturais e dos vinhos maravilhosos, como os Brunello di Montalcino, os Chianti, os Montepulciano. Florença, Siena, Pizza, Lucca... …

Honestidade e qualidade: ingredientes para dar certo

Mãos na massa Sempre quis aprender a fazer pães. Cansado de comer pães carregados em bromato, pães de baixa qualidade, pães que - em sua fabricação - só carregam em conservantes e outros 'antes' prejudiciais, queria aprender a fazer o meu pão. Não é fácil, mas, é possível. Procurei o pessoal do Friccó. Mas, isso …