Obra prima espanhola: da Ribera del Duero, claro.

lContratando os serviços da Rutas del Vino, em Madri, fomos em 2012, satisfazer uma vontade de conhecer a Meca dos vinhos de alta qualidade (claro, está bem, é apenas mais uma das regiões dos grandes vinhos espanhóis, não a única): Ribera Del Duero. Mais especificamente, com as dicas da Cristina e tendo Jaime como guia, saímos com um automóvel, de Madri para Aranda deDuero. Ah, mas, vocês precisam conhecer a Espanha. É um deleite total. História pura. Gastronomia estimulante (cuidem-se). Bem, voltemos à Aranda. Cidade toda entremeada de túneis que ligam lojas, carnicerias, bares, de tudo. Aqueles barezinhos carregados de tapas, onde o espanhol sabe aproveitar a vida. No caminho uma curiosidade: o sistema de plantio das uvas. Lá chegando fomos a algumas bodegas, mas, quero destacar a Bodega Val Sotillo . O sistema de guarda das barricas, ainda no método tradicional, fica nas tais cavernas – ou túneis – conforme pode ser visto no vídeo, nas colinas, escavadas há mais de 200 anos. Depois das degustações, ganhamos uma garrafa e levamos de volta para Madri (Aranda fica ha mais ou menos, 120 km). Pedi um lanche (no bom sentido), ao provar o vinho que havia aberto em Aranda, precisei ficar de joelhos. Estava um nectar. Até hoje, tenho saudades desse maravilhoso vinho, ou nectar, que, infelizmente não era encaminhado ao Brasil.